@ 神鍋白炭工房

05:22

Q ご飯を炊く時に炭を使うとふっくら炊けると聞きました。どのように使うのですか? A 水道水のカルキ(塩素)臭、そしてお米のぬか臭さが炭に吸着されること、また、炭からミネラル分が溶け出て水質がよくなることなどから、ふっくらおいしく炊き上がると考えられています。  使用する炭は、備長炭のような硬い炭、白炭を使用して下さい。木炭の目安は、お米3合(540ml)に対して直径2~3cm、長さ8cm程度、または50g程度です。使用前によく水洗いし、殺菌のため10~15分程度煮沸して下さい。水洗いの際には、炭が吸着してしまうため、絶対に洗剤などを使用しないで下さい。使用回数は30回程度です。ご使用の都度、水洗い、煮沸を行って下さい。なお、一度他の用途に使用した木炭は使用しないで下さい。 (一般社団法人全国燃料協会のHPより引用) 神鍋白炭工房が作る 竹炭  神鍋白竹炭KAGUYA は、ご飯を炊く時に使う事に優れています。 天ぷらにも優れています。 #かぐや #KAGUYA #神鍋白竹炭 —————————— 炭情報交換グループ 炭炭倶楽部へお誘いします ↓   https://www.facebook.com/groups/191265715033103/ 通販はこちら Amazon http://ux.nu/gZxyy 楽天 https://item.rakuten.co.jp/arumama/c/0000000266/ Yahoo! https://store.shopping.yahoo.co.jp/arumama/hakutan.html

:日高

当サイトについて

当サイトは、兵庫県豊岡市日高町周辺エリアの地域情報キュレーションメディアです。

平成29年3月に、豊岡市に初めての「日高神鍋高原インターチェンジ」が開通しました。
これを地域活性化の機会と捉え、「来たい・住みたい・伝えたい・日高」をテーマにワークショップを重ねて、自身の足元を見直し地域資源の掘り起こしに取組みました。

この一つとして、地域情報キュレーションメディアに取組みました。
従来のホームページの概念を変えて、不特定多数の皆さんの情報(ツイッター、フェイスブック、インスタグラム等)をカテゴリー別に閲覧できるように取組みました。
情報収集のツールとして活用いただければ幸いです。

(平成29年度ひょうご「まちおこし」支援事業)